椰子

椰子树属于棕榈科（Arecaceae），是Cocos属中唯一存活的物种。术语"椰子"（或古老的"椰子果"）可以指整棵椰子树、种子或果实， botanically上是一个果核，而不是坚果。这个名字源自古葡萄牙语和西班牙语的“coco”，意为'头'或'头骨'，因为椰子壳上的三个凹陷类似于面部特征。它们广泛分布于热带沿海地区，是热带地区的文化象征。

它是世界上最有用的树木之一，常被称为"生命之树"。它提供食物、燃料、化妆品、民间药物和建筑材料，以及许多其他用途。成熟种子的内部果肉，以及从中提取的椰子奶，是许多热带和亚热带地区人们饮食的常见组成部分。椰子与其他水果不同，因为它的胚乳含有大量清澈的液体，称为椰子水或椰子汁。成熟的椰子可以作为可食用的种子使用，或被加工提取油和植物奶，硬壳可以做成木炭，纤维壳可以用来做椰纤维。干椰肉被称为椰肉干，提取的油和奶常用于烹饪，尤其是煎炸，也常用于肥皂和化妆品中。坚硬的外壳、纤维外壳和长羽状叶子可以用作制作家具和装饰品的材料。

椰子在某些社会中，尤其是在印度，具有文化和宗教意义，通常在印度教仪式中使用。它是印度教婚礼和崇拜仪式的基础，也在越南有一种椰子宗教，并且在多个社会的起源神话中出现。成熟果实的掉落特性导致人们对椰子引发死亡的担忧。

椰子，椰子树（Cocos nucifera）的果实，是棕榈科（Arecaceae）的一种树木。椰子可能起源于印度-马来亚地区，是热带地区最重要的作物之一。椰子肉富含脂肪，可以晒干或生吃。果实中的液体用于饮料。

物理描述

椰子树的细长、倾斜、环状的树干从膨胀的基部向上延伸至25米（80英尺）的高度，并由优雅的羽毛状大叶子构成的王冠装饰。成熟的果实呈椭圆形或椭圆形，长300-450毫米（12-18英寸），直径150-200毫米（6-8英寸），外面包裹着厚厚的纤维外壳，围绕着商业上常见的单一种子。坚硬的外壳包裹着无关紧要的胚胎，内部是由果肉和液体组成的丰富的胚乳。椰子果实很容易浮在水面上，并通过洋流和人类在热带地区广泛传播。

用途

除了可食用的核和从绿色果实中提取的饮料外，采摘的椰子还提供了椰肉干，它是从果实中提取并干燥的种子或果肉，可以提取出椰子油，这是重要的植物油。菲律宾和印度尼西亚在椰肉干生产方面处于领先地位，整个南太平洋地区椰肉干是最重要的出口产品之一。果肉也可以刮成丝，与水混合制作椰子奶，广泛用于烹饪，并可作为牛奶的替代品。干壳可产生椰纤维，这种纤维非常耐盐水，用于制造绳索、地毯、篮子、刷子和扫帚。

虽然椰子在西方工业化国家找到了最大的商业用途，但它在其原生文化地区的使用价值更大。印度尼西亚人声称，椰子有着和一年中的天数一样多的用途。其他从椰子树上获取的有用产品还包括椰子酒、棕榈菜和建筑材料。椰子酒是一种饮料，既可以新鲜饮用，也可以发酵或蒸馏。