Psidium guajava（番石榴、Pera）番石榴
番石榴是一种热带水果，通常种植在墨西哥、加勒比海以及中美洲和南美洲的部分地区。番石榴果实生长在桃金娘家族的三种树上：生产热带番石榴的 Psidium guajava、种植草莓番石榴的 Psidium cattleianum 和种植菠萝番石榴的 Acca sellowiana。随着番石榴的种植范围越来越广，杂交和杂交种类繁多已经创建了品种，但我们将重点介绍你最常听到的主要品种。
草莓番石榴
生产多汁的草莓味水果，内部呈奶油色。根据美国森林服务局的说法，这些圆形水果呈深红色或黄色，黄色被称为 “柠檬番石榴”（Psidium littorale），或黄草莓番石榴。这些番石榴比传统的草莓番石榴稍大一点，而且你猜对了，还有更多的柠檬味。
菠萝番石榴
它的形状有点像菠萝，但这就是相似之处的终点。这种番石榴果实呈黄绿色，成熟后会散发出芬芳的花香。
热带番石榴
是你在市场上最容易找到的那种，呈现为粉色或白色，是迄今为止外观和味道上种类最多的番石榴。一种粉色热带番石榴是红色马来西亚番石榴或泰国栗色番石榴，它的皮肤呈红棕色，里面有亮粉红色的果肉，水分含量很高，就像西瓜一样。Mexican Cream 番石榴是一种白色热带番石榴，也称为热带黄色番石榴，皮肤呈亮黄色，果肉呈柔软的奶油色。它以其甜美而又热情的味道而闻名，并带有淡淡的菠萝和百香果的味道。Ch ina White guava 是一种热带番石榴水果，皮呈黄绿色，内部呈乳白色，味道鲜为人知。
番石榴的益处和营养成分
番石榴是一种美味的热带水果，富含维生素C，也是膳食纤维的重要来源。” 纽约市综合营养学家埃拉· 达瓦尔说。（这适用于所有类型的番石榴果。“生番石榴的卡路里通常很低，每个中等大小的水果只有37千卡。”除了维生素C和纤维外，这种热带水果还富含抗氧化剂，含有大量的镁、钾、钙和维生素A
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