Lakpura Winged Beans

有翅豆在科学上被称为 Psophocarpus tetragonolobus，是一种营养丰富的豆类，以其独特的翅状豆荚而著称。它们富含蛋白质和各种维生素和矿物质，因其多功能性而备受重视，嫩豆荚、树叶、花朵和块根均可食用。此外，作为固氮植物，它们有助于提高土壤肥力，对热带地区的可持续农业很重要