由于斯里兰卡是一个多元文化的国家，所以在斯里兰卡的食物方面，你不能指望其他任何东西。我们的国家充满了当地风味，而美食则以大米特色菜、香料、香草、海鲜、时令蔬菜和蔬菜的丰富组合而闻名水果，当然还有豆类。
文化在斯里兰卡的美食界起着举足轻重的作用，而许多僧伽罗人的食物都来自奇纳种植。从最著名和最吉祥的僧伽罗和印度教新年到各种日常活动和庆祝活动，将提供一系列传统的斯里兰卡美食，包括牛奶饭、糖果和辛辣咖喱作为伴奏。
这些菜肴中有许多以主食大米、米粉和椰子为中心，而海鲜在斯里兰卡美食中也起着相当重要的作用。大多数斯里兰卡人更喜欢蔬菜咖喱，而岛上任何地方最喜欢吃的都是老式的 “大米和咖喱”。咖喱具有丰富的味道和颜色，源自斯里兰卡的热香料清单。这些香料不仅为食物增添了美味的风味，还为这道菜增添了阿育吠陀的价值。
由于斯里兰卡的食物各不相同，你可以期待用不同的方法和不同的口味烹制的相同菜肴。例如，来自斯里兰卡南部的菜肴具有独特的品质，主要与海鲜混合在一起。“Amb ulthiyal” 是一种独特的辛辣鱼制剂，它使用的是浓稠的 gambooge（g oraka）酱，而南方的制剂与岛上的其他地方不同。
辛辣、浓郁和甜味是你在斯里兰卡的美食之路上都可以品尝的主要口味。
