Lakpura Perumkayam “Asafoetida Gum” (10g)

(SKU: LS400088A7) 用纯 asfordea 制成Asafoetida 是从几种 Ferula（其中三种生长在印度）的活体地下根茎或自来根中渗出的干乳胶（树胶油树脂），这是一种多年生草本植物（1 到 1.5 mt）。高）。用纯的 asfordea 制成Asafoetida 被广泛用于为咖喱调味，酱汁和泡菜。由于其抗生素特性，它也用于药物。该物种从地中海地区分布到中亚。在印度，它生长在克什米尔和旁遮普邦的某些地区。向印度供应的asafoetida的主要供应来自阿富汗和伊朗。asafoetida 有两个主要品种，即.Hing Kabuli Sufaid（乳白色 asafoetida）和 Hing Lal（Red asafoetida）。Asafoetida 味道刺鼻而苦涩，由于其中含有硫化合物，会散发出强烈令人讨厌的刺激性气味。白色或浅色品种是水溶性的，而深色或黑色品种是油溶性的。由于纯的 asafoetida 因其浓郁的味道而不受欢迎，因此它与淀粉和口香糖混合后以复合形式出售，主要以砖块状形式出售。它也有自由流动（粉末状）或片剂形式。Asafoetida 广泛用于为咖喱、酱汁和泡菜调味。由于其抗生素特性，它也用于药物